Завязь цветка огурца — нижняя часть пестика женского цветка, из которой после цветения вырастает плод-зеленец. Она сидит под лепестками у основания цветка и выглядит как маленький огурчик. По этому признаку женский цветок отличают от мужского еще до раскрытия.
Что такое завязь цветка огурца
Завязь входит в пестик женского цветка вместе с рыльцем и столбиком. Из нее развивается плод, поэтому завязь называют будущим огурцом. Внешне она заметна как утолщение-огурчик прямо под венчиком.
По строению завязь огурца нижняя, обычно трехгнездная, с несколькими рядами семяпочек в каждом гнезде. Из семяпочек после опыления формируются семена. Сам плод огурца ботаники относят к ложной многосемянной ягоде, чаще трехкамерной, реже четырех- и пятикамерной.
Слово «завязь» здесь означает орган цветка, а не препарат-стимулятор с торговым названием «Завязь». В этой статье речь идет только о части цветка, из которой растет огурец.
Как выглядит завязь и чем отличается от пустоцвета
Завязь выглядит как миниатюрный огурчик длиной несколько миллиметров, расположенный между цветоножкой и лепестками. Если под желтым цветком есть такое утолщение, перед вами женский цветок. Если основание цветка гладкое и переходит в тонкую ножку, это пустоцвет.
Оба типа цветков имеют яркий желтый венчик, поэтому по цвету их не различить. Смотрят на основание: наличие или отсутствие завязи-огурчика дает точный ответ.
Женский цветок с завязью
Женский цветок всегда несет завязь. Он растет на короткой цветоножке, поодиночке или небольшими группами, а в узле пучковых сортов формируется до 10–12 завязей. В среднем женский цветок раскрыт около 2 суток.
Мужской цветок (пустоцвет)
Мужской цветок растет без завязи, его называют пустоцветом. Такие цветки собраны в пучки по несколько штук и сидят на тонких цветоножках. Мужской цветок сохраняется 1–2 суток, отдает пыльцу и опадает.
Короткая сводка по признакам:
| Признак | Женский цветок | Мужской цветок (пустоцвет) |
|---|---|---|
| Завязь под цветком | есть, в виде огурчика | нет |
| Цветоножка | короткая | тонкая, длиннее |
| Расположение | одиночно или пучком женского типа | пучки по несколько штук |
| Срок жизни цветка | около 2 суток | 1–2 суток |
| Что дает | плод | пыльцу |
Женский цветок опознают по завязи, мужской — по ее отсутствию и пучковому расположению.
Женские, мужские и гермафродитные цветки
Огурец формирует 3 типа цветков: женские, мужские и гермафродитные. Женские несут пестик с завязью, мужские — тычинки с пыльниками, гермафродитные совмещают оба органа и встречаются редко.
В начале цветения на главном стебле раскрываются в основном мужские цветки, женские появляются позже, на боковых побегах. Поэтому первые пустоцветы не считают браком: растение просто начинает цвести с мужской фазы.
Соотношение цветков зависит от сорта и условий. Партенокарпические гибриды формируют преимущественно женские цветки, что повышает число завязей на растении.
Опыление и партенокарпия: как завязывается плод
У пчелоопыляемых сортов плод завязывается после переноса пыльцы с мужского цветка на рыльце женского. Пыльца огурца тяжелая и липкая, ветром не переносится, поэтому ее переносят насекомые или огородник вручную. Оптимальная температура для пыльцы +20…+30°C, а выше 28°C пыльца становится стерильной.
При партенокарпии завязь развивается без опыления. Такие плоды растут без полноценных семян и не зависят от насекомых, что дает стабильный урожай в теплице, куда пчелы залетают редко. Низкие ночные температуры усиливают партенокарпию, высокие — ослабляют.
Почему завязь не развивается и желтеет
Завязь желтеет и опадает, когда растение сбрасывает лишнюю нагрузку или испытывает стресс. При засухе и перегреве огурец образует больше мужских цветков и меньше завязей. Стерильная пыльца при жаре выше 28°C мешает опылению у пчелоопыляемых сортов, и неопыленная завязь не наливается.
Чтобы завязи росли, растению дают ровный полив, притеняют в жару и подкармливают. Для сортов, которым нужно опыление, помогает ручной перенос пыльцы утром, когда она активна.
Частые вопросы
Из чего вырастает огурец? Из завязи женского цветка. После цветения завязь наливается и превращается в зеленец.
Можно ли получить плод без опыления? Да, у партенокарпических гибридов. Их завязь развивается сама, без переноса пыльцы.
Почему на растении сначала только пустоцветы? Огурец начинает цвести с мужской фазы на главном стебле. Женские цветки с завязью раскрываются позже на боковых побегах.
Вывод
Завязь — женский орган цветка, из которого вырастает огурец. Ищите под желтым цветком маленький огурчик: он отличает женский цветок от пустоцвета и показывает будущий урожай.